Les modes d’élevage des vins ont une influence sur leur style. Le 20 juin prochain, Fabrice Renner (Au Monde du Vin) vous fera déguster des vins de caractères, élaborés dans différents matériaux (inox, bois, amphores…). Prêt(e) pour une soirée riche en sensations gustatives ?
Au menu de ce dîner-dégustation de vins
Apéro avec gougères :
AOP Anjou – Château de Plaisance – Ronceraie 2017
Entrée poisson :
AOP Cassis – Château Barbanau – Le Clos Val Bruyère 2016
AOP Alsace – Domaine Léon Boesch – Le Luss 2016
Plat viande rouge :
AOP Côte de Bordeaux Blaye – Château Peybonhomme – Quintessence 2016
AOP Hautes Côtes de Beaune – Domaine François Charles – Terra Cotta 2016
AOP Saint Romain – Domaine Germain Père & fils 2015
Dessert chocolat :
AOP Minervois – Clos des Jarres – Abrensis 2016
Domaine Léon Boesch
Château Peybonhomme
Château Barbanau
Clos des Jarres
Le menu sera accordé aux vins.
Rendez-vous au Bistrot La Cave, 1 rue de Lectoure à Saint-Louis (Bâle, Alsace). Réservez votre table au 03 89 70 93 45 !
