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Le Bistrot La Cave fait la part belle aux Vins du Jura et notamment à une sélection du Château d’Arlay, le 31 mars 2017 ! Prenez part à une nouvelle soirée de dégustation de vins et profitez d’un repas en accord avec les trésors vinicoles du Jura, en présence du Vigneron.
Découvrez notre formule 5 plats + 8 verres de Vin de 6 cl au tarif de 65,00 € TTC par personne et réservez dès à présent votre table au 03 89 70 93 45.
Menu du Jura – Accord Mets et Vin du Château d’Arlay
Apéritif
Copeaux de Saucisse de Morteau
Vin Corail – 5 Cépages 2010
Entrée
Truite fumée Maison, Espuma de Raifort, Salade de Pissenlit et Huile de Noix
Côtes du Jura – Chardonnay – A la Reine 2009
Côtes du Jura – 1/3 Savagnin + 2/3 Chardonnay 2006
(ouvert et carafé 1h)
Plat
Poulet au Vin jaune Crozet, légumes printaniers, sauce crémée
Côtes du Jura – 1/3 Savagnin + 2/3 Chardonnay 2006
(ouvert et carafé 24h)
Vin Jaune 2007
Fromage
Vieux Comté affiné 18 mois
Vin Jaune 2006
Dessert
Tartelette aux Noix caramélisées au beurre salé, glace Praliné
Vin de Paille 2013
Macvin Blanc
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
