Bistrot La Cave

Une cuisine authentique, gourmande et élégante.

Du lundi au dimanche, de 7h à minuit.
Service chaud de 12h à 14h00 et de 19h00 à 22h00.

1 rue de Lectoure
68300 Saint-Louis

Une cuisine maison à déguster dans un restaurant de charme.

Le restaurant La Cave vous propose une cuisine de bistrot « maison » : dégustez de bons petits plats préparés à base de produits frais de saison.

Retrouvez à la carte de belles associations de saveurs et de couleurs qui éveilleront vos papilles, et accompagnez-les de bons vins.

Nous respectons tout particulièrement les accords mets-vins et mettons pour cela à votre disposition une carte de vins spécialement élaborée par Maxime CAIGNON du Clos 3/4 à ILLZACH, une des plus grandes recommandations en Alsace.

Retrouvez au sein de notre carte une quantité de flacons français et étrangers, ainsi que du Rhum, du Cognac, de l’Armagnac… bref, un beau choix de spiritueux.

événements privés

La carte

Découvrez notre carte évolutive élaborée à partir de produits frais, de saison et principalement issus de culture biologique.
Tous nos plats sont « maison » !

Le Bistrot La Cave vous propose une cuisine traditionnelle française accompagnée de vins de tout horizon. Tous nos plats sont réalisés à partir de produits frais, de saison, et principalement issus de culture biologique.

événements privés

Banquets

Notre restaurant vous propose de vous accompagner dans l’organisation de tous vos événements privés : mariage, anniversaire, communion, baptême, enterrement…

Professionnels

Séminaires

Pour vos séminaires d’entreprises, formations et réunions, nous mettons à votre disposition 2 salles entièrement équipées et modulables, d’une capacité de 10 à 70 personnes.

Dégustations

Animations

Pour vous faire découvrir les domaines viticoles, le restaurant Bistrot LA CAVE organise tout au long de l’année différentes animations autour du vin et de la restauration.

Réservez au Bistrot la Cave

Ou appelez-nous au
+33 (0) 03 89 70 93 45

Le menu de la semaine

Entrées :

Croustillant de Pleurotes et Shiitakés, Comté râpé, Crème de Camembert, Coulis d’Ail et Persil.

Ou

Œuf parfait, Velouté de Topinambour au Café, Poire poêlée et Chips.

Plats :

Filet Mignon de Cochon, Chou rouge braisé au Vin, Pommes et Sauce Pinot Noir.

Ou

Poisson de la Semaine, Salsifis glacés, Crumble de Noisettes et Émulsion Citron confit.

Desserts :

Marron, Chocolat et Pomme caramélisée.

Ou

Coing confit, Crème de Mascarpone Vanille et Réduction d’Amaretto.

3 PLATS : 32 € au déjeuner – 36 € au dîner

2 plats : 26 € au déjeuner – 30 € au dîner

Menu de Fêtes

A p é r i t i f

Croustillant d’Algues au King Crabe Pointe de Citron Caviar

Coupe de Champagne Augustin · 100 % Pinot Noir · 10 cl

E n t r é e s

Noix de Saint-Jacques en Croûte de Chorizo Bellota Potiron sous différentes textures

Vin conseillé : Touraine Sauvignon · Domaine Chidaine · AOC 2023

ou

Escalope de Foie gras de Canard Français poêlée

en Raviole de Champignons de saison, éclats de Châtaignes torréfiées

Vin conseillé : Gewurztraminer « Les Fous » · Domaine L. Boesch · AOC 2022

P l a t s

Omble Chevalier en écailles, Poireau grillé et Pomme de Terre fondante en succès,

Réduction de Vin Jaune légèrement acidulée

Vin conseillé : Riesling Grand Cru Zinnkoepflé · Domaine A. Moltès · AOC 2025

ou

Cœur de Filet de Bœuf poêlé

Racine de Céleri et d’Oignon caramélisé, Jus aux Truffes

Vin conseillé : Gigondas · Domaine La Tête Noire · AOP 2024

F r o m a g e

Chèvre cendré (Sainte-Maure) légèrement fumé, Miel de Kalamansi et Tuile de Pain

Vin conseillé : Pinot Gris · Clos Zwingel · Domaine L. Boesch · AOC 2022

D e s s e r t s

Galet Noisette – Cassis et Guimauve

Biscuit moelleux, Mousse légère, Cœur acidulé, Croustillant Praliné et Gel de Fruits

ou

Noir Désir, Froissée de Chocolat noir, Griottines, Moelleux Choc-kirsché

et Chantilly à la Mascarpone — la Forêt-Noire déstructurée !

125,00 € par personne